Pain de viande suisse

Pain de viande suisse


(source : Les recettes de Janette)

2 lb de steak haché maigre (moi moitié bœuf, moitié veau)
1 ½ tasse de fromage gruyère en très petits cubes
2 œufs battus
½ tasse de poivron vert haché fin
sel, poivre au goût (moi herbes salées du bas du fleuve au lieu du sel)
1 c. thé de sel de céleri
1 pincée de paprika
2 ½ tasses de lait (moi 2 tasses, c’est suffisant)
1 tasse de chapelure


Mélanger tous les ingrédients (avec les mains c’est l’idéal)
Formez en pain ou mettre dans des moules( 2 moules à pain, grosse recette)
Faire cuire à 350F pendant 1 ½ heure


*mes ajouts : je mets de la sauce chili sur le dessus avant de faire cuire, c’est super bon et je sers avec une sauce au poivre, un délice

* se congèle très bien