photo à refaire
source:Cuisinière
4 pommes de terre
1 paquet (environ 1 livre de saucisse italienne (douce ou moyenne au goût)
1grosse carotte coupée en rondelle
11/2 tasse de de jus de tomate ou de légumes
11/2 tasse d'eau
1 cuil. à table de sauce soya(réduite en sel)
1 gros oignon tranché
poivre
Faire blanchir les carottes 5 minutes dans l'eau légèrement salée, égoutter
Faire bouillir la saucisse piquée 10 minutes pour la dégraisser.
Couper les pommes de terre en cubes de 3/4 de pouce
trancher l'oignon.
Graisser un moule environ 8X8 en Pyrex. Déposer un rang de pomme de terre, un rang de carottes la saucisse cuite tranchée et l'oignon.Poivrer. Arroser avec le jus de tomate.
Couvrir d'un papier aluminium ou saran 2 épaisseur pour le M O(laisser une petite ouverture)
Cuire au four à 350f* 1 heure ou au M O 5 minutes à hight, 15 minutes à médium low en remuant au milieu de la cuisson.
A refaire, nous avons beaucoup aimé.
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