Côtelettes de porc en un plat

Côtelettes de porc en un plat

Source: Callyoe

2 livres (900 g) de côtelettes de porc style papillon
1 tasse (250 ml) de riz à long grain non cuit
1 boîte de 28 onces (796 ml) de tomates en dés
1 tasse (250 ml) d'eau
3 c. à thé (45 ml) de bouillon de poulet
1 gros oignon en rondelles
Poivre une pincée
Poudre d'ail une pincée

Cuire les côtelettes dans une poêle avec un peu d'huile/beurre et réserver.

Enlever le surplus de gras et faire revenir les rondelles d'oignons.

Dans un chaudron allant au four, déposer les côtelettes, les oignons, le riz, les tomates ainsi que l'eau mélangée au bouillon de poulet et les épices, bien mélanger.

Couvrir et cuire pendant 1 heure à 350 degrés F. (175 degrés C.)