Saumon au lave-vaiselle

Saumon au lave-vaiselle

Source: Plaisir de recevoir - Suzanne Lapointe

1 saumon frais ou congelé et décongelé de 5 à 6 livres (2.5 à 3 kg)
3 c. à soupe (45 ml) de beurre
Sel et poivre
Pincée de basilic
1 citron en rondelles
6 rondelles d'oignon
1/4 tasse (60 ml) de vin blanc ou le jus de 1/2 citron

Laver le saumon et le déposer sur 2 épaisseurs de papier aluminium.

Farcir avec les autres légumes et fermer hermétiquement.

Déposer au lave-vaiselle (haut ou bas) en prenant soin de ne pas mettre des pics qui perceraient le papier aluminium.

Faire fonctionner le lave-vaiselle au cycle le plus long (lavage et séchage).

Note: On peut laisser le saumon au lave-vaiselle jusqu'au moment de servir.

J'ai déjà fait quelques fois la recette de saumon au lave vaisselle de Pol Martin, sauf que j'avais farcis le saumon avec des petits cubes de patates, carottes, céleri et oignons.

Moi je ne mange pas de saumon mais mes hommes ont bien aimé, ainsi que mes invités.