100g de lentilles blondes
100g de sucre cristallisé (sucre en poudre)
1 petit morceau de gingembre , environ 2 cm.
zeste d'orange non traité
Vanille en poudre
cuire 20 mn dans de l'eau non salée, en comptant 6 fois leur volume d'eau.
Versez 50 cl d'eau pour en faire un sirop avec le sucre, le gingembre, le zeste, ajoutez ensuite les lentilles égouttées, laissez confire environ 1 heure, en fin de cuisson ajoutez la vanille en poudre.
On peut aussi ajouter une gousse de vanille ouverte en deux dont on retire les graines pour les mettre dans la cuisson, découpez ensuite la peau de la gousse en petits morceaux.
Vous obtenez la valeur d'un pot de confiture.
Attention cette recette est sous copyright
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