Escalope de poulet à l'italienne
INGRÉDIENTS
Émincés les filets de poulet de façon à obtenir des escalopes
Coupées lorsque c'est encore gelé un peu ça vas mieux
Filets de poulets
1 œuf, sel, poivre
Chapelure à l'italienne
Huile pour friture
MÉTHODE
1.Émincer le poulet, battre l’œuf avec sel et poivre, passer les escalopes dans l'œuf.
2.Déposer une petite quantité à la fois de chapelure italienne dans une assiette profonde
Ajouter une escalope à la fois, bien enrober de chapelure (déposer dans une assiette)
3.Faire frire à la poêle
servir avec un spaghetti.
Servir sur des linguines ou fettuchini avec sauce rosée
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