Crème de pomme de terre

Sujet: Crème de pomme de terre Ven 23 Sep 2011 - 17:57

source:Cuisinière

Faire cuire 2 grosses pommes de terre pelées, les mettre en purée,réserver

faire une sauce béchamel

3 cuil. à table de beurre

3 à table de farine

chauffer 2 1/2 tasse de lait et l'ajouter à la farine-beurre en brassant.Cuire à feu doux en brassant pour qu'elle épaississe. Ajouter la purée de pomme de terre

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