Pierre
Messages : 2625
Date d'inscription : 24/01/2011
Localisation : région des Laurentides
 | Sujet: Vinaigrette «à la chinoise» (Ina Garten)  Lun 8 Aoû 2011 - 7:36 | |
| Notre chère Barefoot Contessa (Ina Garten) nous partage avec plaisir et goumandise de succulentes recettes. En voici une qui agrémentera vos salades. Je l'ai préparée telle quelle, hier soir!
Vinaigrette «à la chinoise»
Ingrédients:
250 ml (1 tasse) d'huile végétale
60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de cidre de qualité
75 ml (1/3 tasse) sauce soya ou tamari
45 ml (3 c. à soupe) d'huile de sésame
15 ml (1 c. à soupe) de miel
2 gousses d'ail, pelées et hachées finement
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre, haché finement
15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame grillées
125 ml (1/2 tasse) de beurre d'arachides
20 ml (4 c. à thé) de sel (moi: je n'en ai mis qu'une pincée - il y avait déjà le tamari - )
5 ml (1c. à thé) de poivre, frais moulu
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients( sauf les graines de sésame) de la vinaigrette ensemble et verser sur la salade. Décorer la salade de graines de sésame.
Source:
Barefoot Contessa parties!, Clarkson Potter, 2001, p. 98 | |
|
@Cuisinière
Fondatrice
Messages : 59947
Date d'inscription : 08/12/2010
Age : 85
Localisation : Thetford Mines Québec
| | Sujet: Re: Vinaigrette «à la chinoise» (Ina Garten) Lun 8 Aoû 2011 - 10:41 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] Invité Merci pour votre (vos) message | |
|
Janine
Messages : 6562
Date d'inscription : 26/07/2011
Localisation : Içi
| | Sujet: Re: Vinaigrette «à la chinoise» (Ina Garten) Lun 8 Aoû 2011 - 15:43 | |
| | |
|
Pierre
Messages : 2625
Date d'inscription : 24/01/2011
Localisation : région des Laurentides
| | Sujet: C'est gentil! Lun 8 Aoû 2011 - 17:06 | |
| :bonjour:
C'est vraiment gentil Cuisinière et Cerise de prendre le temps de commenter! :sourire
Complicité partagée!
Réjeanne | |
|
Cally
Messages : 10389
Date d'inscription : 17/12/2010
Localisation : Repentigny
| | Sujet: Re: Vinaigrette «à la chinoise» (Ina Garten) Lun 8 Aoû 2011 - 18:00 | |
| Dis-moi, le beurre d'arachide dans la vinaigrette ça goûte beaucoup ? Recette très intéressante, [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] | |
|
Pierre
Messages : 2625
Date d'inscription : 24/01/2011
Localisation : région des Laurentides
| | Sujet: Re: Vinaigrette «à la chinoise» (Ina Garten) Mar 9 Aoû 2011 - 5:20 | |
| :allo: callyoe,
:Merci: d'avoir lu la recette et de commenter... tu as tellement d'autres choses à faire! J'apprécie!
:lol: | |
|
Contenu sponsorisé
| | Sujet: Re: Vinaigrette «à la chinoise» (Ina Garten) | |
| |
|
Accueil 
