Sauce au chèvre frais

Messages : 10389 Date d'inscription : 17/12/2010 Localisation : Repentigny

Sauce au chèvre frais

Source : Cuisine de A à Z

Ingrédients : Pour 4 personnes

150 g de fromage blanc maigre
30 g de chèvre frais
Sel et poivre
Ciboulette hachée
1 cs de vinaigre balsamique

Préparation :

Ecrasez le chèvre frais avec une fourchette.

Salez, poivrez et mélangez la ciboulette aux miettes de fromage ainsi obtenues.

Diluez avec le vinaigre.

Incorporez au fromage blanc de façon à obtenir une pâte homogène.

Maintenez au frais.

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