Pommes de terre épicées avec tomates *

Pommes de terre épicées avec tomates
ALOO PHUJIA
DE FARANOUCHE
Un plat épicé avec des ingrédients classiques que vous avez sûrement sous la main.
Recette éditée par : Allrecipes
Ingrédients
1 oignon coupé en morceaux
1/4 tasse d'huile végétale
1 lb de pommes de terre pelées et coupées en morceaux
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre de Cayenne
1/2 c. à thé de curcuma en poudre
1/4 c. à thé de cumin en poudre
2 tomates coupées en morceaux
　
Méthode de préparation
1. Faire brunir légèrement l'oignon dans l'huile dans une poêle de taille moyenne.
2. Ajouter le sel, le poivre de Cayenne, le curcuma et le cumin. Ajouter les pommes de terre et faire cuire pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
3. Ajouter les tomates, couvrir et faire cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Compter environ 10 minutes.