Pizza au poulet de style fajitas
Source: mexican recipes 'to-go'
1 c.tab. d'huile d'olive
poitrine de poulet désossé coupée en languettes minces
1 1/2 c. à thé de poudre de chili ou moins
3/4 c.thé de sel
1/2 c.thé de poudre d'ail
1 oignon tranché mince
1 poivron rouge ou vert tranché mince
salsa douce ou moyenne,à votre goût
olives noires tranchées au goût (fac)
fromage râpé monterey jack(au goût)
1)
Préparer votre à pizza favorite.Mélanger ensemble les assaisonnements.
2)
Dans une grande poêle,faire chauffer l'huile et y cuire les languettes de poulet;Assaisonner avec le mélange(ce n'est pas piquant)...poursuivre la cuisson quelques minutes.Transfèrer les languettes dans un grand plat et laissser de côté.
3)
Dans la même poêle,rajouter un peu d'huile et y cuire les légumes al dente.Assaisonner un peu avec le mélange.Transfèrer dans le plat avec le poulet et mêler ensemble.
4)
Bien étendre votre pâte à pizza dans son assiette.Napper de salsa.Garnir de poulet,de légumes et des olives.Parsemer de fromage.Cuire au four à 375c jusqu'a bien cuit.
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