Tarte onctueuse au cacao

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Une tarte tres onctueuse, peu sucrée, vous pouvez sucré d'avantage si vous voulez.
Vous pouvez aussi, remplacer une partie du lait par de la crème pour encore plus d'onctuosité.

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Ici décorée de framboises.


2 tasses de lait
1/2 de tasse de sucre
1/2 tasse de cacao de qualité, moi, premium suisse.
2 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à thé de farine
2 c. à soupe de beurre 
1 c. à thé d'essence de vanille pure au rhum de préférence
2 jaunes d'œufs


Tamisez les ingrédients sec et les ajouter aux autres pré-mélangés 

Dans un bain marie chauffer le tout, jusqu'à épaississement,
couvrir d'une pellicule plastique placé directement sur la préparation, tiédir.

Au four à micro-ondes, mélangez le tout et cuire 2 minutes à max fouettez fortement,
ensuite 1 minute à la fois en fouettant à chaque arrêt, jusqu'à épaississement, couvrir d'une pellicule plastique placé directement sur la préparation, tiédir.

Verser dans une pâte à tarte de votre choix, préalablement cuite, garnir de chantilly, ou de meringue, réfrigérer.

Très bonne avec meringue italienne si vous êtes certain qu'elle passera vite.


Une tarte toute simple, inspiration du moment, ce n'est finalement qu'une crème pâtissière au cacao.


Vous pouvez aussi faire une demi recette de crème pâtissière à la menthe et mélanger de façon à marbrer.    A ce moment une petite touche de chantilly au tour seulement.

Bonne cuisine les amis.

Miam, miam, Jean, une autre bonne recette de dessert
à essayer.

Merci à vous deux.

Quelle belle tarte,   [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]   [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

très beau mais à 35°c allumer un four horreur, je note pour ma belle fille quand ma tite princesse auras envie d'un dessert simple et facile, merci.

Parfait Marie-Jo et si tu as la chance d'y goûter tu me diras.

Comme tu dis c'est une recette simple et facile.  Faut le dire.

Merci d'être passé par ici.

Jean

tu viens de me donner le gâteau de fête pour ma Catherine. c'est cette recette que je voulais bonne simple et facile crème fouettée en moins elle n'aime pas. je lui ferai une déco aux fraises.
un immense merci

Très content que tu choisisses cette tarte pour ma belle Catherine, tu ne te trompes pas avec les fraises c'est un bon mariage avec le chocolat.

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allo Jean

voici notre appréciation pour ta tarte au chocolat.j'en ai a peine mangé une pointe que la tarte était déja emballé et Catherine est reparti avec Cette tarte est sublime le chocolat est crémeux onctueux et doux  Nous avons adoré son gout je n'ai pas trouvé de fraises je suis allé chez Maxi vers 9h 30 le soir.il n'avait que bleuet et mure mon cocoa est du Rodelle de chez Costco

sois assuré que mes invités du temps des fêtes vont y gouter elle est facile a concocter.

UN GROS

Corralou ta tarte est magnifique, j'y plongerais une fourchette, miam...     

Tu m'en donnes envie.  

Catherine n'a pas pris de chance...  Ha-ha-ha... elle a bien fait ça, trop drôle.

Tu avais du bon cacao, cela fait vraiment une différence, le goût du chocolat y est plus prononcé et la couleur drôlement plus appétissante.


Bravo!  belle réussite.


Merci bien pour ton commentaire et ton appréciation.