Épices piri-piri (pour poulet portugais)

1/4 de tasse de paprika doux
2 cuillères à table de paprika fumé
2 cuillères à table de cumin moulu
2 cuillères à table de coriandre moulue
2 cuillères à thé de poudre d'ail
2 cuillères à thé de poudre d'oignon
2 cuillères à thé de cassonade
1 cuillère à thé de sel
1 cuillère à thé de poivre

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
Donne environ 3/4 t (180 ml).

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je l'arrose tous les jours d'amour et de bonheur

Messages : 9371 Date d'inscription : 15/02/2011 Localisation : beauharnois

c'est bien aimable de ta part

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J'ose être ce que je suis tous les jours, au risque de tout perdre

Messages : 3073 Date d'inscription : 04/08/2011

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De rien les filles, cela m'a fait plaisir.

Ciao

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Messages : 6046 Date d'inscription : 01/07/2011 Localisation : Québec

Merci Puce, c'est certain que je vais l'essayer.

La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.

Baruch Spinoza

Ces épices sont le secret d'un bon poulet
portugais mais je me promets de les
essayer avec autre chose.

Ciao

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Messages : 6046 Date d'inscription : 01/07/2011 Localisation : Québec

Allô Puce, j'imagine que la quantité de paprika doux est 1/4 de tasse ???

Tu feras l'ajout dans ta recette s.t.p.

J'ai hâte de goûter je vais faire le mélange d'épices tantôt. Tu en auras nouvelle.

La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.

Baruch Spinoza

merci, un beau mélange qui doit être parfumé à souhait, bon dimanche.
le paprika fumé est très dur à trouver dans ma région.

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Jean, d'avoir relever cette erreur j'ai corrigé la recette,
c'est bien 1/4 de tasse.

Ciao

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Messages : 6046 Date d'inscription : 01/07/2011 Localisation : Québec

J'ai fait le mélange mais malheureusement il me manque 1 cuillère de paprika fumé que j'ajouterai demain. Bien hâte de l'essayer. Je viendrai placer une photo.

Merci bien Puce pour la précision.

La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.

Baruch Spinoza

De nada mon ami, ça m'a fait plaisir.

Ciao

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Messages : 6046 Date d'inscription : 01/07/2011 Localisation : Québec

Très bon ce mélange, je l'ai souvent utilisé. L'équilibre entre le paprika et le cumin est fameux.
Super sur toutes les viandes et même dans une omelette au poisson...
Aussi avec brochettes de crevettes.

Quand j'ai un nouveaux mélange je le garde toujours a portée de main pour m'assurer de prendre l'habitude de l'utiliser.    Je devrai refaire la recette bientôt car la demi de la recette a été envoyée au chalet.

Encore Puce des mélanges d'épices...    CLEIN D'OEIL

Encore merci.

La paix n'est pas l'absence de guerre, c'est une vertu, un état d'esprit, une volonté de bienveillance, de confiance, de justice.

Baruch Spinoza

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