Cassolette gratinée aux légumes - on peut ajouter de la viande

Cassolette gratinée aux légumes
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Source :  5 ingrédients – 15 minutes  C’est le titre du fascicule mais pas très certaine car il y a beaucoup plus que 5 ingrédients et moi ça me prendrait pas mal plus de temps.


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                                            image du site
1 courgette coupée en dés
3 demi-poivrons de couleurs variées coupés en dés
½ oignon rouge coupé en dés
375 ml (1 ½ ) de brocoli coupé en petits bouquets
1 carotte coupée en dés
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
10 ml (2 c. à thé) de thym haché
15 ml (1 c. soupe) d’origan
10 ml (2 c. thé) d’ail émincé
Sel et poivre au goût
250 ml (1 tasse) de bouillon de légumes
150 g (1/3 de livre) de tofu soyeux mou – ou ne pas en mettre
1,25 ml (1/4 c. thé) de muscade
300 gr (2/3 de livre) de fromage de chèvre crémeux ou La Vache qui rit
12 tomates cerises coupées en deux
80 ml (1/3 tasse) de parmesan râpé
 
 
 
Préchauffer le four à 205 C (400 F)
 
Dans un plat de cuisson, mélanger les légumes dans l’huile d’olive, les fines herbes et l’ail.  Saler et poivrer.
 
Cuire au four de 12 à 15 minutes
 
Dans une casserole, porter à ébullition le bouillon de légumes à feu moyen.  Ajouter le tofu, la muscade et le fromage de chèvre.  À l’aide du mélangeur, émulsionner la préparation jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.  Porter de nouveau à ébullition.
 
Ajouter les tomates cerises et les légumes rôtis dans la casserole.  Remuer.
 
Beurrer quatre ramequins ou un plat de cuisson de 20 cm (8 pouces), puis y répartir la préparation.  Parsemer de parmesan.
 
Cuire au four 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.
 
 

Note :   À mon avis on peut facilement ajouter de la viande à ce plat.

:Merci pour la  Cally, bonne façon de manger des légumes. Le fromage remplace la viande tant qu'à moi  :menoummm:

cally 
tres beau plat très invitant :merci 5 :

Bonjour, avec autant de fromage tu n'à pas besoin de viande, surtout en plus avec du  tofu.

Donc si tu réalises cette soupe repas, à mon avis ajoute des lardons blanchis pour retirer une partie du gras et du sel, mais n'utilise que la moitié du fromage et laisse le tofu à l'identique.

Très bonne recette complète, elle à tout ce qui conviens pour être parfaite.
Merci.

praticopratique a habituellement des bonnes recettes  .

J,aime beaucoup cette recette, on en fait ce que l'on veut.  L'idée étant lancée ne reste plus qu'a s'y mettre. 

Recette que je vais faire, dommage que je sois en baisse de légumes parce que je l'aurais en accompagnement ce midi.

Merci Cally.