2 c à soupe de jus de citron vert si possible.
2 c à soupe de piments forts en conserve
1 cuil à soupe d'huile d'olive
1 livre de petits pois décongelés (450g)
1/2 cuil à café de sel
1/4 de cuil à café de cumin
55 à 60 g d'oignons rouge hâchés finement.
1 tomate pelée hâchée fin
125 g de coriandre environ.
Mixer coriandre, jus de citron vert, les piments et l'huile.
Ajouter les pois, sel et cumin.
On doit obtenir une pâte homogène.
Ajouter du poivre noir, réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster.
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