Gratin de courgettes à la ricotta

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source Barbara de Caen

• Facile
  
  
• Ingrédients
  
  
• 3 courgettes moyennes
  
  
• 1 oignon
  
  
• 1 gousse d'ail   ( moi plus  )
  
  
• 1 pot de ricotta
  
  
• 1 œuf  (moi 2 )
  
  
• 50 g de gruyère râpé  (moi 60 gr  ou 4 c . à tab  )
  
  
• 50 g de parmesan râpé ( moi  60gr ou 4 c.à  tab. )
  
  
• 1 pincée de muscade en poudre
  
  
• sel, poivre au goût
  
  
• Préparation
  
  
• ÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°C. 350°F
  
  
• ÉTAPE 2Pelez et hachez finement l'oignon et l'ail.
  
  
• ÉTAPE 3Nettoyez les courgettes et râpez-les avec leur peau.
  
  
• ÉTAPE 4Dans un saladier, mélangez les courgettes râpées avec l’oignon et l’ail hachés, l’oeuf, la ricotta, le 30 gr  gruyère râpé, 25 g  (30 )de parmesan râpé et la muscade en poudre. Salez et poivrez à votre goût.
  
  
• ÉTAPE 5Versez le mélange aux courgettes râpées dans un plat à gratin. Parsemez du restant de parmesan râpé.
  
  
• ÉTAPE 6Enfournez et faites cuire le gratin aux courgettes pendant 1 heure, jusqu'à ce qu’il soit bien doré.
  
  
• ÉTAPE 7A la fin de la cuisson, servez de suite le gratin aux courgettes et à la ricotta dans les assiettes.
  
  
• ÉTAPE 8Dégustez bien chaud accompagné d’un filet de poisson et/ou d'une salade verte assaisonnée.
  
  

note j'ai presque tous fait au robot culinaire  et fini au batteur sur socle .

ce gratin est léger au goût délicat   et savoureux  .

Belle recette, je suis surpris par si peu d'œuf.  Je vais surement essayer.

Miam-miam....

Il me manque la ricotta. 

Vu que tu as goûté, que penserais tu une bite de basilic dans ce gratin ?

Merci bien.

superbe recette, merci Ginette.

jean " une bite" trop comique, chez nous ce n'est pas le même sens.

cordialement.

Marie Jo, chez nous aussi bite a 2 sens hihi

Merci beaucoup Ginette je vais revenir plus tard pour l imprimer car la je suis sur la tablette a l exterieu dans la balancoire mausussss qu on est bien sans humidex ya ou

Je vais t en redonne des nouvelles tourlou

:mdrrr: :mdrrr: :mdrrr:  Marie Jo  la tannante .


Jean  oui  vas y allégrement et tu me diras .  je suis certaine que tu peux amélioré cette recette . en lui donnant du punch  .
  on s'est  resservie deux fois  tu es mieux de mettre 2 oeufs  mon petit fils a dit qu'il s'attendait a ce que se soit plus ferme .  mais il pensai d’abord  que c'était une quiche .

j'ai aimé la texture  mais tout les gouts sont dans la nature .