Haricots verts à la tomate

ou fèves comme vous dites.

cuire des haricots verts effilés soit à la vapeur, soit à l'eau bouillante 15 mn, égouttez.

pendant ce temps cuire des oignons tranchés très fin, peler les tomates en les mettant quelques instant dans de l'eau bouillante, hacher grossièrement.

mettre une gamelle sur le feu doux, ajouter l'oignon, remuer, verser de l'huile, puis quand les oignons deviennent transparents ajouter les tomates; remuer sel, poivre, thym, remuer.

 si on aime pointe d'ail.

ajouter les haricots et faire cuire à couvert 30 minutes.

servir chaud normalement.

pour ma  part j'aime froid.

:merci 5 :   Marie Jo, cette recette me plait bien.

Ciao

:j'aime: moi aussi, je vais l'essayer   :merci pour la

Je réalise cette recette depuis mon enfance, ma grand mère devait limiter le gras et elle avait un très grand jardin, donc à la saison nous mangions beaucoup de légumes du jardin.


Souvent d'ailleurs une fois cuits à la vapeur je versais de l'huile d'olive par dessus, un peu de sel et c'était tout, je n'ose dire quel poids j'en mangeais, mais disons que c'était mon repas au grand désespoir de ma mamy.