trio de potage, Verdure anisé,Des récoltes, Céleri

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attention; petit avertissement le fenouil est un puissant diurétique  manger le potage le midi si vous ne voulez pas passez la nuit debout  ah ah ah : ah ah ah :

Potage de verdure anisé

 

2 branches de céleri

3 échalotes en demi

1 zuchini vert

½ sac de poireaux en morceaux (125 grammes)

½ fenouil

 

Faire bouillir les légumes a fond.

 

1 tasse de lait chaud

1/ 2 tasse d’eau bouillante

1 c. à soupe de concentré de bouillon poulet bovril

 

Délayez le bouillon dans les liquides chaud puis passez tous les légumes avec les liquides chaud au robot culinaire  ajoutez de la ciboulette et du poivre.

 
 
 
 
 

Potage  des récoltes

 

2 carottes

2 branches de céleri

1/3 de petit choux rouge

1/3 de petit navet

3 échalotes

½ fenouil

1 zuchini jaune

1 tasse de bouillon de poulet chaud

½ tasse de lait chaud

poivre et ciboulette
 

Faire bouillir les légumes a fond.Passez au robot culinaire avec les liquides.

Poivrez et y déposez les fines herbes. Goutez l’assaisonnement et rectifier au besoin. . Bien mélanger et servir très chaud.

 Potage aux céleri

 
1/2 pied de céleri incluant les feuilles et le cœur en gros tronçon 
1 oignon en rondelle 
1 gousse d’ail en tranche 
1 pomme de terre pelée en rondelle 
1 ½ tasses de bouillons de poulet chaud 
1 tasse de lait chaud 
½ c. à thé de ciboulette 
½ c. à thé de basilic 
Poivre sel 


Cuire les légumes a fond. Passez au robot culinaire avec les liquides.
Poivrez et y déposez les fines herbes. Goutez l’assaisonnement et rectifier au besoin. . Bien mélanger et servir très chaud.

:menoummm:    trois pour le prix d'une elles ont l'air bonnes   :merci pour la

Miam-miam Corralou de belles crèmes, vous vous êtes surement régalés

Tu étais bien inspiré.

Merci du partage.

:merci 5 :  Corralou, j'aime les crèmes et là je suis bien servi.
Je vais de ce pas mettre tes recettes dans mes favoris, si elles
sont aussi bonne que ton potage aux légumes tomaté, elles vont
faire fureur ici.

Ciao

Puce je suis capable de manger les trois tellement elles ont l'air appétissantes, sachant que je mange beaucoup de légumes.

:merci 5 :   [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]  :j'aime:

:coucou :   Corralou, j'ai fait ton potage des récoltes et ce fut
un gros coup de coeur pour nous.  Même Puceronne qui n'aime
pas vraiment ce genre a adoré.

:merci pour le

Oh wowwww en plein pour nous,

certain je vais tous les essayer car nous sommes des fans de potages, crèmes, soupe etccc

Je l'ai ai imprimé mais tu auras mon verdict juste à l'automne et oui je ne mange pas de soupe l'été j'ai assez chaud comme ca :Ginette 1:  pas de prob pour nous la fenouil , on en mange souvent en salade et aussi grillé, d'ailleurs j'en ai un potage au fenouil et je vais voir les variantes avec la tienne

Merci beaucoup Corralou   :c'est bon:

Corralou :merci 5 :  beaucoup pour ce partage  .  tu me donne le gout  de faire plus souvent des potages  .

merci les filles 

moi j'adore les potages ca fait un bon fond et fait comme ca c'EST meme pas engraissant
mon mari n'aime que la creme de céleri alors je les congele en petite portion et c'est moi qui les bouffe tous 

Janine c,est réconfortant quand il fait froid mais moi j'aime ca tout le temps l'été je les mange tiede.

merci Puce 

je suis heureuse que ta fille  apprcie  ce sont quand meme des légumes ingurgités.

moi je n'AI pas de mérite je suis vendue aux potages il ny aurait que ca et je serais heureuse        
( menteuse tu leur parle pas de ton vin fruité de ton Brie double crème et du saumon fumé sur biscuits aux légumes suprême de ton appéro avant souper chuttttttt)

:lol 1:   :lol 1:   :lol 1:  

  moi a notre retour de raquette ou après un bon feu sur le patio l hiver j'adore c'est tellement réconfortant et santé.
Mais aussitot que l automne arrive je commence...j oubliais de te dire que ta presentation est superbe :10 sur 10:

merci Janine

Allo corralou,

J'avais complètement oublié de revenir avec mon verdict du potage anisé...si je fais une recette beaucoup + tard et que je prends pas une note, j'oublie   :idée:

Donc c'était très bon , je garde la recette   :Santé:  merci

Bye

merci Janine
a mon tour de te poser une question tu as dis que tu faisais du fenouil au four comment fais tu?

:Bon matin:   Corralou

Ta fenouil tu la tranches soit en quartier ou tranche à ton goût, je mets un filet d'huile d'olive, sel, poivre et parfois un peu d'épice bbq mais comme tu sais la fenouil est tellement goûteuse que seul un filet d'huile est ok 350 degré environ 15 min nous on aime al dente donc tu peux piquer pour voir ou en est rendu ta cuisson. Je fais cette facon avec plusieurs de mes légumes. Le brocoli, chou-fleur etccc filet huile d'olive et aussi épices de ton choix j'adore vraiment cette facon de faire pour mes légumes.

Voilà bon dimanche bye.

P.S rare que je mets du sel car je sais que c pas trop santé mais une fois n'est pas coutume :lol 1:

Je fais souvent une salade avec la fenouil, j'utilise mon [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] cartier d' oranges, pamplemouse filet d'huile et jus de citron, sel povre ça goûte le ciel et super frais en bouche. L'été c plus que parfait :oui-oui:

:merci 5 :   Janine,  je retiens ta façon de faire pour la salade
de fenouil, j'ai noté.

Ciao

:c'est bon:

oh merci Janine 
je vais essayer car j'aime tellement le fenouil c'est surement tres bon. tu sais le sel il y a longtemps que je me fais une salière a moi j'ai acheter une grosse saliere avec des gros trous je mets 1 c. a thé de sel, 1 c. a thé de poivre etplein  de fines herbes  de toute sorte mélanger avec du curry c'est tellement bon Je mélange le tout dans un bol a soupe et remplit la salière ca dure longtemps et c'est plus santé que juste du sel.
:Bonjour:

:merci 5 :  de remonter la recette, j'avais oublié de la placer dans ma liste, j'y vais maintenant  :baisers: