Gâteau au gruau

Un délicieux gâteau a la texture moelleuse, on le dirait fait pour les becs sucrés.
Inspirer d'une vielle recette dont j'ignore la provenance, il contenait 2 1/2 tasses de
sucre sans compter celui de la glace qui elle en contenait 3/4 tasse.  Plus la crème et le beurre...  
 Il se passe facilement du glaçage.
 
Il reste tendre et fondant même après une semaine. Je le conserve en boite de métal.

Entre parenthèses vous trouverez des changements apportés par Ginette.

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1 tasse de gruau    
1 1/4 tasse d'eau bouillante ( lait de coco)
Bien mélanger les deux et laisser reposser pour 20 mnutes.

1 2/3 tasse farine tout usage
1 c. a thé de bicarbonate de soude
1 c. a thé de poudre a pâte
1//2 c. a thé de sel
3/4 c. a thé de cannelle
1/4 c. a thé de muscade
Bien mélanger ces ingrédients et réserver.

1/2 tasse de beurre salé a température pièce
3/4 tasse de sucre
3/4 tasse de cassonade
1 c. a thé de vanille (essence de rhum)
1 c. a soupe de jus de citron
2 œufs

Battre le beurre en crème et y ajouter graduellement les deux sucres, on veut un mélange léger et lisse.
Ajouter les oeufs un a la fois en battant bien entre chaque ajout.
Ajouter le gruau,  la vanille, le jus de citron et bien mélanger.
Finalement le mélange de farine et mélanger pour un mélange homogèene.

Moule de 9 X 15 pouces
Four préchauffé a 350*F
Cuisson 45 a 50 minutes

Notes:

Aussi bon sans cannelle et muscade.
Des noix hachés et\ou de la noix de coco en filament lui vont a merveille. Prendre soin d'enfoncer légèrement
en surface de la pâte.

Ajout de Ginette:
du gingembre ajouter aux autres épices
Une bonne couche de noix de coco sur le dessus avant d'enfourner.

Merci Ginette, je vais l'essayer c'est certain.

ton gâteau m'intéresse beaucoup   je veux juste savoir quel sorte de gruau  as-tu utilisé .je vais sortir  le  beurre et les oeufs . et attendre la réponse

Allô Ginette,

J'ai utilisé du rapide, le régulier comme le gros conviennent très bien, dans celui de la photo c'est le gros.

Bonne popote.

voilà c'est fait . :j'aime:  il a un bon gout . mon plat est un peu grand  le gâteau est plus mince que le tien  ,pas trop grave  je peut m'en servir un deuxième . mon mari l'a aimé aussi :merci 5 :

Très content de savoir que vous l'avez aimé.

Je le trouve meilleur au lendemain, gardez vous en...  :mdrrr:

Merci du commentaire, c'est apprécié.

il nous est arrivé de la belle visite hier on a jouer au carte et j'ai servie du gâteau , ils ont tous aimé et ma fille m'a dit de ne pas perdre la recette .

tous surveille leur poids  ,de l'avoir fait avec de la cassonade splenda et du stévia  en fait un dessert encore moins coupable  a mon avis et santé du au gruau qu'il contient .

c'est a refaire  et tu n'as pas mis cette recette pour rien :merci 5 :

Wow!  tu fais mon matin............... :youp py: :youp py:

J'aime bien le partage de tes modifications, tu rends plus accessible la recette.  Merci.

Dis tu as l'habitude de perdre tes recettes ?   :lol 1:



L'hiver j'ai le temps de fouiller des notes qui pour certaines datent de l'adolescence, plusieurs sont devenues presque illisibles a cause d'un dégât d'eau, mais bon j'arrive a récupérer la plupart.   Ce gâteau a été retrouvé dans un cahier d'écolier aux pages vaguées.  La recette venait d'une de mes tantes je crois.
    

Le vent montait chez nous les odeurs de cuisine qui venaient de chez ma tante, c'était pas long de traverser en biais le petit champ pour aller manger une de ses superbes grosses galettes, généreuses comme elle.

:c'est super: cette recette, je vais l'essayer certain  :Merci pour la

:merci 5 :  Jean

C'est un plaisir,

Vous verrez, on y devient accro.

Mmmm..  Merci Jean :j'aime:

Allô France, c'est un plaisir de partager et encore plus quand il s'agit de ces vielles recettes.

:Bonjour: Jean!


J'ai pris ta recette et ce qu'il y a de bien : nous avons tous les ingrédients à notre portée.
Assurément simple et délicieux!

:l'autre côté:Je suivrai tes partages mon ami!

:j'aime:et :Merci 2:

Bonjour Pierre,

Très content de te lire, c'est l'avantage des vieilles recettes, on ouvre le garde manger et tout y est, pas de produits rares et a la mode.  Comme la bonne cuisine de maman. 

:youp py::À bientôt 2:

:Bonjour: Jean

je viens de prendre ta recette je vais attendre d'avoir moins de dessert et je vais la faire. 
il semble tres bon ce gateau . :j'aime: :merci 5 :

Super Corralou, tu m'en donneras nouvelles.

:merci 5 :   Pour la belle recette je vais l'essayer
c'est certain.

Ciao

J,aime beaucoup sa façon de vieillir.

Tu m'en donneras nouvelles.

Bien sûr que je t'en donnerais des nouvelles
et avec plaisir en plus.

Ciao