Tarte a la citrouille, photo

Vraiment très bonne cette tarte, une recette que je referai avec plaisir.  Un peu différente de la mienne qui elle contient de la muscade et du sirop d'érable.   

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Elle ne fera pas vieux os, j'ai de la difficulté a me controler.


Ingrédients
80 ml (1/3 tasse) de cassonade
80 ml (1/3 tasse) de sucre
5 ml (1 c. à thé) de cannelle
6 ml (1 1/4 c. à thé) de fécule de maïs
3 ml (1/2 c. à thé) de gingembre
3 ml (1/2 c. à thé) de sel
475 g (1 lb) de pulpe de citrouille, 2 tasses
3 oeufs
250 ml (1 tasse) de lait chaud
15 ml (1 c. à soupe) de mélasse
250 g (1/2 lb) de pâte brisée
250 ml (1 tasse) de crème à fouetter

Préparation
1. Mélanger les ingrédients secs.
 2. Incorporer la pulpe de citrouille aux ingrédients secs.
 3. Mélanger les oeufs, le lait chaud et la mélasse. Ajouter la pulpe de citrouille. Ne
 pas trop brasser le mélange.
 4. Garnir de pâte brisée un moule de 25 cm (10 po) de diamètre. Y verser le mélange.
 5. Cuire au four à 230°C (450°F) pendant 7 minutes, puis à 180°C (350°F) pendant encore 30 minutes ou jusqu'à ce que la citrouille soit dorée et la croûte, bien cuite.
 6. Laisser refroidir et garnir de crème à fouetter.


Source, Coup de pouce.

Merci Jean, une autre belle recette, nous avons l'embarras du choix  J'aime

Il ne m'en reste qu'une pointe pour ce soir.  Mes anciens voisins en on eu deux pointes et une pour mon copain qui garde la maison quand je ne suis pas ici.

Je crois que je vais m'acheter une autre citrouille.

C'est le temps, faut en profiter, Mon mari me mange pas de citrouille, moi J'aime mais une citrouille pour une personne, c'est pas mal. J'en congèle et je l'oublie. Je viens de décongeler un plat de l'année passée. Je vais faire une belle tarte, il (mon mari)va en manger en tarte.
J'aimerais être ton ancienne voisine :Ginette 1:  J'avais une recette c'était bon, elle goûtait la tarte au sucre, je l'ai perdu. Je la croyais sur le forum, mais non elle doit être sur un des autres forums où je l'ai laissée je suppose.

:mdr:no 18tu est trop loin malheureusement.

   Mes anciens voisins sont des personnes âgées, plus de 80 ans, le partage avec eux dure depuis longtemps.   Pour moi c'est devenu une habitude, c'est si facile d'en faire un peu plus.  Hier chacun chez nous, on mangeaient la même soupe aux légumes et la même tarte.
J'ai toujours aimé cette idée.