Sucre à la crème infaillible

Sucre à la crème infaillible


la recette me vient d'une amie

2 tasses de cassonade

2 tasses de sucre en poudre

3/4 de tasse de lait Carnation

12 grosses guimauves
coupées en 8

6 cuil. à table de beurre ou de margarine

1 cuil. à thé d'essence de vanille


Préparation:

Mélanger le lait Carnation et la cassonade.

Faire chauffer à feu moyen en brassant, jusqu'à ébullition.

Minuter 6 minutes de cuisson en brassant.

Ajouter le beurre et les guimauves.

Faire fondre le beurre er les guimauves et retirer du feu. Ajouter le sucre en poudre tamisé et la vanille.

Mélanger à la mixette jusqu'à ce qu'il commence a épaissir.
Verser dans un moule 8X10 beurré.
Laisser refroidir 10 minutes et couper en carrés

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