[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]2 c.ta. beurre non salé
1/2 ta. cassonade
1 bte. -370 ml.- lait évaporé Carnation
2 c.ta. fécule de maïs
pincée de sel
1 oeuf
1 c.thé essence de vanille
1)Dans une casserole,faire fondre le beurre sur feu moyen.Ajouter la cassonade et faire
cuire jusqu'à l'apparition de bulles..Retirer du feu.
2)Dans un bol,mélanger le lait,fécule et le sel avec un fouet...Incorporer au mélange
de beurre/sucre.Remettre la casserole sur le feu et faire cuire en brassant
continuellement jusqu,à ce que le mélange commence tout juste à épaissir.
3)Dans un bol,battre l'oeuf...ajouter un peu de mélange chaud à l'oeuf et bien mêler.
Transférer le tout dans le pouding et mélanger avec un fouet...poursuivre la
cuisson quelques minutes de plus,jusqu,à épaississement.Retirer du feu et ajouter
la vanille..Transférer dans un bol et couvrir directement la surface d'un saran..Recouvrir
et réfrigérer quelques heures...Mettre dans des coupes et servir avec fruits ou autres.
source: Carnation.ca
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