Marinade
Couper des morceaux de tofu en longueur, les marinés pendant 30 minutes dans…
1/3 de tasse de sauce soya, huile d’olive, une pincée de gingembre, une pincée d’ail en poudre, une pincée d’édulcorant de votre choix
Tartinade au pois chiches
½ tasse de pois chiche pilée à la fourchette, huile d’olive, oignon coupé très fin, moutarde, poivre, graine de céleri, curcuma, persil , mélanger le tout ensemble.
Soupe repas
Dans une soupe aux légumes fait maison, ajouter des pois chiche ( au goût) épaissir à votre convenance avec de la fécule de maïs. Poivre, persil.
En accompagnement des languettes de fromage blanc léger , 7 à 8 % de matière grasse.
Par Croustille.
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