Salade de betteraves et carottes toute simple

Salade de betteraves et carottes toute simple
(Taillefer et filles)

8 betteraves râpées
4 carottes râpées

Vinaigrette:
1/4 tasse de vinaigre de riz
1/2 tasse d'huile d'olive
1 c. à table de gingembre frais râpé
1 gousse d'ail émincée
1 c. à table de sauce soya
une goutte d'huile de sésame
une goutte de tabasco

Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette (dans un pot de verre).
Ajouter aux légumes.