Salade de chou aux deux vinaigrettes

Salade de chou aux deux vinaigrettes

de cuisinière

source inconnue

chou filamenté , carotte, oignon, céleri, radis le tout haché fin

Vinaigrette:

1/2 tasse de vinaigre
1/2 tasse d'huile
1/4 de tasse de sucre
1 cuil. à table de mayonnaise vraie
sel et poivre


Autre vinaigrette:

1 1/2 tasse d'huile
1/2 tasse de vinaigre
3/4 de tasse de sucre (plus ou moins)
1 boîte de soupe crème de tomate
1 gousse d'ail hachée
1 cuil. à thé de sel
1/2 cuil. à thé de poivre
1 cuil. à table de moutarde préparée
2 cuil. à table de sauce H P ordinaire

Bien mélanger tous les ingrédients et laisser une journée à la température de la pièce.

Brasser et refrigérer

Ajouter la quantité de vinaigrette désirée aux légumes préparés et mélanger.