Pêche melba
1 pêche
Crème glacée à la vanille
2 ou 3 c/soupe confiture aux framboises
Peler la pêche, la couper en deux et retirer le noyau.
Déposer les demi-pêches dans une coupe à dessert ; garnir de crème glacée et napper avec la confiture.
Note : Des demi-pêches en conserve peuvent très bien remplacer la pêche fraîche ; prendre soin alors de bien les égoutter.
Pour varier, substituer une poire à la pêche.