soupe de poisson thaie

Soupe de poisson thaie




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1 petit filet de poisson blanc ( moi aiglefin)
Crevettes et pétoncle
1 boite de palourdes
1 tasse de vin blanc
 
Déposez le jus de palourdes dans la grosse tasse à mesurer. (6 tasses)
 Ajoutez la tasse de vin blanc. 
 
 
Ensuite bouillir 4 tasses et demie d’eau salée plongée les 3 légumes qui suivent dedans quand les légumes sont cuit croquant. Égouter les légumes et d éposez le bouillon de légumes dans la grosse tasse qui a le vin.
 
1 petite carotte en rondelles fines
1 branche de céleri coupé fin
2 pommes de terre en dés fins
 
Puis ajoutez dans la tasse de liquide
3 c. a soupe de Sauce au poisson thaie 
2 c. a soupe de sauce soya
 
 
Dans une poêle chaude avec huile et beurre faire frire les quatre légumes suivants puis déglacer a l’eau bouillante déposez le bouillon avec les liquides
 
1 gousse d’ail émincée
1 petit oignon émincé
Poireau tranché
2 échalotes tranchée en biseau
 
Frire le poisson a la poêle puis passé les autres fruits de mer dans le beurre.
 

poivre
Ciboulette
gingembre
3 échalotes vertes tranchée en biseaux 
 
Déposez tous les ingrédients dans une marmite.
 
Cuire deux ou trois coussins  de nouille choo mein et déposez dans la soupe avant de servir.


cette soupe est meilleure le lendemain.

Miammmm, ça me plaît Corralou, c'est dans mes cordes cette recette.

 Pas compliqué du tout, je la prends. 

Wow Corralou, quelle belle recette thaĩe, j'espère que tu ne
sera pas trop fâchée après moi mais je te la vole...

  Ciao

ahahah je vais mettre la photo 
vous vous en prendrez une louche,

 qu'elle a l'air bonne ta soupe, j'en mangerais un plat, même avant d'aller me coucher, 
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prends en une louche cuisi