Entrée avec Rouleaux aux prosciutto

Chez mon boucher recette 5 perconnes 150 gr

Ingrédients:
Prosciutto Canadien ou autre
Fromage de chèvre frais Tournevent Saint-Damase
Fraises
Basilic frais 2 feuilles par rouleau

Recette
Mettre sur la longueur Prosciutto  laisser environ 1 1/2 pouce ou moins autour sans fromage
1- Mettre Fromage sur le Prosciutto laisser espace sans fromage autour
2-Basilic 1 à chaque bout
3-Fraises mince par dessus basilic à chaque bout du Prosciutto

Rouler avec le Prosciutto mettre cure-dent à chaque bout mettre au frigidaire envelopper et couper en rondelles pour servir avec un pic décoratif
Deuxième recette essayé

Prosciutto farci de Mario Pelchat

Pour le plaisir - Le vendredi 18 septembre 2009[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Temps de préparation : 20 minutes
Portions : 6
Ingrédients

14 tranches de prosciutto

• 4 demies poires (en boîte)
  
  
• 1 bûchette de fromage de chèvre
  
  
• 10 dattes dénoyautées
  
  
• feuilles de menthe fraîche
  

Préparation
Couper les poires et les dattes en lanières. Faire de même avec le fromage.

Sur chaque tranche de prosciutto déposer les lanières de poires, de dattes et de fromage.

Ajouter quelques feuilles de menthe fraîche et rouler. Répéter et déposer les rouleaux de prosciutto farci dans une assiette de service et servir comme amuse-gueule.

Miam-miam, 2 belles recettes elles sont a mon livre et sur mon PC, probablement a ma table aussi aux fêtes de cette année.

Merci. :c'est bon:

:merci 5 : Jean

Je suis à parcourir le forum....oufff j'ai loupé plusieurs post .

Merci Diane,  j'ai copié moi aussi  :j'aime:

:merci 5 : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Oui il y a beaucoup de sujet à voir dans ce site moi même j'en découvre encore avec plaisir.