Burgers Gyros :

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.250 gr. boeuf haché
.250 gr. agneau haché (moi = boeuf)
1/2 oignon râpé
2 gousses d'ail broyées
1 tranche de pain grillée et émiettée finement
1/2 c.thé sarriette moulue
1/2 c.thé tout-épices
1/2 c.thé coriandre moulue
1/2 c.thé de sel
1/2 c.thé poivre
1 pincée de cumin moulu

Bien mélanger tous ces ingrédients ensemble.
Cuire au BBQ ou à la poêle.
Servir dans un pain pita et garnir de laitue,tomate et sauce tzatziki.

source: allrecipes quebec

Wow! une belle recette, j'aime beaucoup le choix des herbes et épices.

Tu crois que je pourrais cuire comme un pain de viande ?

Merci beaucoup.

je me risquerais à le faire mon Cher Jean :c'est bon: 

peut-être recouvrir d'un papier aluminium  pour éviter que le dessus brunisse trop vite (vers la fin de la cuisson) ... qu'en penses-tu?

Je retiens l'astuce.  Je vais surement essayer et te reviendrai avec le résultat.