Biscuits au gruau & dattes :

:recette validé
BISCUITS:

1/2 ta. graisse végétale
3/4 ta. cassonade
1 oeuf
1 ta. farine
3/4 ta. gruau
1 c.thé poudre à pâte
1/2 ta. noix de coco non sucrée(fac)

À l'aide du malaxeur,crèmer la graisse;ajouter la cassonade et bien mélanger à vitesse moyenne.
Ajouter l'oeuf,bien malaxer.
Tamiser la farine et la poudre à pâte au dessus du mélange crèmeux et ajouter le gruau et la noix de coco.;bien mêler à l'aide d'une cuillère en bois.
Graissée une tôle à biscuits(moi papier parchemin)former des boulettes et y faire un puit au centre de la pâte,déposez-y de la garniture aux dattes et cuire au four à 350° f jusqu'à ce soit légèrement doré.

GARNITURE AUX DATTES:

1 ta. dattes hachées
1/2 ta. sucre
1/2 ta. eau
1/4 ta. beurre demi-sel
1 c.thé vanille

Dans une casserole,mélanger ces ingrédients et faire cuire sur feu moyen jusqu'à ce que les dattes soient en purée.
Refroidir et garnir les biscuits.

source: vieux livre de recettes

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