Courgette aux deux fromages

100 g de courgette
20 g de fromage râpé
50 g fromage cheddar
Hacher en rondelles vos courgettes et les mettre dans une marmite d’eau bouillante.
Laissez mijoter un peu, ensuite attendre 10 minute avant de l’égoutter.
Écrasez avec une fourchette votre courgette et mettre dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’excédent d’eau .
Coupez votre fromage cheddar en tranche.
Mettre dans une assiette la courgette, le fromage râpé et le fromage en tranche dessus et au micro-onde ou au four !

Source : Lalla

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Lalla, je retiens pour cet été quand il y aura des courgettes au jardin, je vais aimer, c'est sûr

c'était avec plaisir annette :merci4:

Belle recettte Lalla [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

merci cuisinière je vais en mettre d'autres bientôt

Une super recette, que je vais modifier un peu en cuisant mes courgettes au micro-ondes, merci c'est une très bonne idée, facile et bon marché, ce que j'aime.

merci marie-jo, pourrais-tu me donner l'astuce du micro-onde pour la courgette stp ?car je n'ai jamais fait cuire au micro-onde cet ingrédient...

Rincer les courgettes à l'eau avec un peu de vinaigre, essuyer, retirer les extrémités en frottant la partie centrale avec les boûts retirés, il se produit une mousse que l'on essuie avec un sopalin.

Découper en rondelles d'un 1/2 cm d'épaisseur environ.

Choisir des courgettes très fermes.

Deux solutions soit dans une papillotte en silicone juste avec une pointe de beurre et de sel, éventuellement une pointe de jus de citron ou d'orange.

Soit dans un récipient avec un couvercle: 225g environ de courgettes, 1 cuillère à soupe d'eau, cuisson à 750w de 4 à 5 minutes saler après cuisson, repose 3 à 4 minutes avant d'ouvrir; égoutter, peut être utilisé en salade avec une vinaigrette, avec du beurre ou un jus de viande., on peut mettre de l'ail et du persil
On peut les utiliser en gratin avec une sauce béchamel.
Ou aussi dans une sauce tomate relevée.

Cordialement..

:merci pour tou marie-jo c'est gentille : 2: no 1