Carrés aux ananas

Carrés aux ananas (source une de mes clientes)

Croûte:
2 1/2 t. de chapelure de biscuits graham
1/2 t. de beurre

Mélanger environ le beurre avec la chapelure de biscuits graham.
Mettre dans un moule carré 8"x8", légèrement graissé.
Faire brunir au four à 325°F. X 15 minutes.
Laisser refroidir.

Préparation #1:
1/2 t. de beurre
1/2 t. sucre à glacer
2 oeufs
1/2 c. à thé vanille

Fouetter les oeufs,ajouter les autres ingrédients, et fouetter jusqu'à un pâte lisse.

Verser dans la croûte refroidie.

Préparation #2:
1 boîte d'ananas broyés, bien égouttés
1 tasse de crème fouettée

Mélanger délicatement les ananas et la crème fouettée.
Étendre ce mélange sur le dessus du dessert.
Réfrigérer.