Olives noires marinées

Olives noires marinées

2 btes d'olives noires dénoyautées
3/4 t. du jus des olives
3/4 t. de vinaigre
3/4 t. de cassonade
5 gousses d'ail entières

Mettre tous les ingrédients dans un bol.
Bien brasser afin de dissoudre la cassonade.
Mettre dans des pots fermés et réfrigérer, idéalement 2 semaines.
* Enlever l'ail après 1 semaine. *


Variante: Ajouter des fines herbes sèches,oregan ou herbes de provence.