Langues de chats
Cercle des Fermières (Annie Simard)
125 gr. de beurre
125 gr. de farine tamisée
125 gr. de sucre
2 oeufs
Vanille
Travailler le beurre pour qu'il devienne en pommade
Ajouter le sucre et la vanille. Travailler le tout fermement pendant 2 minutes environ.
Ajouter les oeufs un par un en remuant bien à chacun d'eux; ajouter la farine en remuant avec une cuillère. Mettre le mélange dans une poche à pâtisserie avec une douille unie.
Graisser une plaque à biscuits. A l'aide de la poche faire des baguettes espacées de 3 cm.
Cuire au four à 400 degrés de 7 à 8 minutes.
Enlever de la plaque immédiatement après la cuisson.
Laisser refroidir avant de servir.
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