Mousse au jambon

Mousse au jambon

Si vous avez déjà fait et aimez la version au poulet, vous aimerez également celle-ci. L'avantage de cette belle mousse, c'est qu'on peut la congeler sans problème, mais pas plus de 3 mois.

2 tasses de jambon picnic cuit déchiqueté
2 échalotes hachées finement
1 petite carotte râpée finement
1 boîte de crème de céleri
2 enveloppes de gélatine dissoutes dans 1/2 tasse d'eau froide
8 onces de fromage à la crème
1 c. à table de mayonnaise

Chauffer la crème de céleri dans un bain-marie.

Ajouter le fromage à la crème et faire fondre celui-ci.

Ajouter la gélatine et bien mélanger.

Ajouter le jambon, l'échalote, la carotte et la mayonnaise. Bien mélanger.

Vider dans des moules/contenants légèrement huilés.

Réfrigérer plusieurs heures.