Sucre à la crème (eagle brand) :

Sujet: Sucre à la crème (eagle brand) : Mer 24 Sep 2014 - 9:07

délice!

1 bte. lait eagle brand
2 tasses cassonade
1 tasse beurre
2 tasses sucre à glacer

Dans un chaudron moyen,mélanger le lait,la cassonade ainsi que le beurre;brasser sans arrêt sur feu moyen jusqu'à ébullition.Mijoter pendant 5 mn. en brassant.Retirer du feu,et ajouter le sucre à glacer.Mélanger avec le malaxeur quelques minutes(5 mn. à haute vitesse) et verser le sucre à la crème dans un moule beurré(moi papier parchemin)

source:recettes du québec-Allyadia-

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