Vraiment bonne!!
1 gousse d'ail
2 jaunes d'oeufs
1 c.thé moutarde sèche
2 c.thé sucre
1/8 c.thé cayenne
1 1/2 ta. huile d'olive
3 c.ta. jus de citron
1/4 ta. lait de beurre
1/3 ta. parmesan frais râpé
2 c.ta. ciboulette hachée
1/2 c.thé poivre noir frais concassé
2 têtes de salades romaines
1/3 ta. bacon cuit en dés(fac.)
1/3 ta. croûtons
1-Placer l'ail,jaune d'oeufs,moutarde,sucre et cayenne dans le robot culinaire ou bien un mixer;pendant que l'appareil est en marche,ajouter l'huile tout doucement afin que le mélange atteigne la consistance d'une mayonnaise.Incorporer en mélangeant le jus de citron,babeurre,fromage,ciboulette et le poivre.
2-Couper la laitue en morceaux et ajouter la sauce,garnir de bacon et des croûtons.
source:
tout simplement délicieux #2
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