Goulache
Source: Camille
Rôti de palette de 3 livres ou plus
1 cuil. à thé de paprika
2 cuil. à soupe d’huile
1 oignon en dés
2 gousses d’ail
2 patates en dés 1 cuil. à soupe de persil
1 boîte de tomates de 28 onces
1 ½ tasse de bouillon de poulet chaud
Sel
Poivre
3 échalotes pour décoration.
On peut ajouter des champignons, de la crème sûre
Couper la viande en cubes – enrober dans la farine et saisir la viande en petites quantités afin de ne pas faire bouillir.
Ajouter les oignons et ail – faire brunir
Ajouter les autres ingrédients
Faire cuire à 350 degrés durant au moins 1 ½ heure.
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